Cave de maturation Steakhouse | 88 L

La cave de maturationKlarstein Steakhouse vous offre la possibilité de déguster du dry aged beef à un niveau professionnel à la maison ou au restaurant. Avec sa capacité de 88 litres et le contrôle précis de la température et de l'humidité, cettecave de maturation crée des conditions idéales pour la maturation de la viande. La température est réglable entre 1 et 25 degrés Celsius et l'humidité entre 60 et 85 pour cent. L'éclairage antibactérien UVC garantit un air toujours propre dans la cave et le panneau de contrôle tactile permet une utilisation facile. La porte à double vitrage et l'éclairage LED intégré assurent une présentation élégante de la viande. La cave de maturationKlarstein Steakhouse allie fonctionnalité et design élégant et offre aux amateurs de viande la solution parfaite pour l'affinage de la viande de boeuf.

• Plage de température : 1-25°C
• Plage d'humidité : 60 à 85%
• Affichage et éclairage par LED
• Système UVC
• Classe énergétique : B
• Réfrigérant : R600a
• Sécurité : Porte verrouillable
• Capacité nette : 88 litres
• Type d'installation : autonome

• 48,5 x 82 x 57 cm (LxHxL)
• Poids : env. 40 kg

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